Avec les légumes
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Aumônières croustillantes de crevettes sautées à l’ail et ananas, sauce lait de coco
Pour deux aumônières : Peler et hacher une gousse d’ail ; faire fondre du beurre dans un ramequin. Dans une…
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Carpaccio de courgettes
Bon je pense être la fan n°1 des courgettes ! Crues ou cuites, farcies ou poêlées, en purée ou à…
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Espuma de tomates, chips de poitrine fumée
Attention ! Aujourd’hui, je sors mon siphon ! J’ai décidé de faire un espuma ! La différence avec une mousse?…
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Cuisiner le chou rouge – suite et fin (a priori …!)
En partant d’un morceau de chou rouge cru, le râper, puis le mixer. Je l’ai ensuite mis dans mon blender…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Pizza – what else? Des blettes !
Hé oui, un moment de folie : d’un côté des Loulous qui me reprochent de ne jamais faire de pizzas…
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Gratin d’hiver : esthétiquement peut mieux faire, mais gustativement positif !
L’hiver est là, pas de doute ! Pas encore officiellement, mais avec quasiment un mois d’avance il se manifeste !…
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Tourte forestière
Cette tourte est idéale pour le diner, accompagnée ou non d’un petit mesclun, « cela fait la rue Michel » (désolée, c’est…
Les desserts
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Clafoutis aux abricots
Comme je vide mes placards en vue de mon futur…
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Ca paraissait simple et rapide …
mais finalement ce fût assez long, et on a douté…
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Cake au vieux rhum et raisins
La marche à suivre : 170 g de farine, 1…
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Tarte aux pommes, crème frangipane
Pour réaliser ma crème à l’amande, j’ai mélangé 100 g…
Pour le goûter
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Compote de pommes
Loulou n°1 fait les frais des premières gastro…. Alors, comme nous avons approximativement 6-7 kg de pommes (!) rapportées par…
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
Sabayon aux fraises et à la vanille
Mousse citrons jaunes et verts
Simple … comme une tarte aux fraises
Gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes
Under the bridge
Tarte aux pommes, crème frangipane
The King is Loulou n°II !
Chocolate addict pie !
Confiture de lait – pour un petit-dej de feignant !
Chocolate Strawberries
Tarte aux poires et à la crème d’amande
Raspberries & strawberries smoothie
Tartelette au chocolat blanc et pâte de Speculos
Tartelette aux myrtilles
Gâteau Petits Beurre et chocolat
Happy Birthday !
Muffins aux myrtilles
Crème caramel au beurre salé
Crème au chocolat et Nutella
Mousse au chocolat caramel
Ca paraissait simple et rapide …
