Avec les légumes
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Gratin aux deux choux, béchamel à l’ail persillé
Laver, couper en bouquet le chou-fleur. Nettoyer les choux de Bruxelles. Faire cuire à l’eau les légumes. Pendant ce temps,…
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Mousse de chou-fleur et poêlée de cèpes persillés
Pour la mousse de chou-fleur (environ deux ramequins) : J’ai utilisé 4 bons bouquets de chou-fleur, un blanc d’œuf monté…
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Cake Tomates, Féta et Olives noires
175 g de farine, 3 œufs, 3 cuillères à soupe d’huile d’olives, un petit ramequin d’olives noires dénoyautées et coupées…
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Pizza – what else? Des blettes !
Hé oui, un moment de folie : d’un côté des Loulous qui me reprochent de ne jamais faire de pizzas…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Gambas façon thaï sauce au lait de coco, gingembre et safran.
J’ai commencé par émincer finement 3 échalotes. Puis par peler et couper en petites lanières un poivron rouge. J’ai pelé…
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Brochettes poivrons, pommes de terre et chorizo – sauce épicée
Avec des pommes de terre préalablement sautées, les poivrons idem. J’ai ensuite fait griller des rondelles de chorizo (très fort)….
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Nuggets !
Des nuggets de poulet. La chapelure est particulière car j’ai grossièrement écrasé des pétales de céréales natures. Les nuggets sont…
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Poulet au lait de coco et au gingembre
Un plat doux, sucré-salé, et légèrement relevé par le curry. Faire revenir les 2 escalopes de poulet. Les réserver….
Les desserts
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Compote de pommes
Loulou n°1 fait les frais des premières gastro…. Alors, comme nous avons approximativement 6-7 kg…
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Sabayon aux fraises et à la vanille
En fait ce n’est pas si difficile de faire un…
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The King is Loulou n°II !
Et pourtant j’avais garni ma galette de 2 fèves, histoire…
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Mousse au chocolat caramel
L’automne est bien là, les températures sont en baisses, les…
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Simple … comme une tarte aux fraises
Ca y est ! Hé oui, il est enfin arrivé…
Pour le goûter
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Pains au chocolat- 1er essai … raté !
L’idée se voulait simple : avoir des pains au chocolat pour le petit-dej. La base de départ également : pâte…
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
Ca paraissait simple et rapide …
Tartelette sablée à l’amande, ganache chocolat au lait et dôme de mousse au chocolat blanc
Chocolate & peanut butter cake
Tarte aux poires et à la crème d’amande
Tartelette aux myrtilles
Compote de pommes
Clafoutis aux abricots
Under the bridge
Les Muffins de Manon
Encore un nouveau gâteau d’anniversaire … le temps passe trop vite
Tarte Alsacienne au fromage blanc
Mousse au Nutella
C’est vraiment l’été quand …
Sabayon aux fraises et à la vanille
Biscuit à la confiture de framboises
Palets aux raisins de Paul Bocuse, stylés Nanon !!!!!
Gâteau Petits Beurre et chocolat
Cake au vieux rhum et raisins
Chocolate Strawberries
Mousse citrons jaunes et verts
Gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes
