Avec les légumes
Feta : suite & fin !
Last (but not least ?) ! Il fallait que je trouve quelque chose à faire avec le morceau de Féta…
Ratatouille, galettes de polenta
Cette fois-ci, j’ai fait de fines tranches de polenta, et je les ai poêlées avec un peu d’huile d’olive, du…
Poêlée aux deux poivrons et Lemon Grass
Le Lemongrass, c’est de la citronnelle en fait. Et il est très appréciable dans certaines préparations. Pour plus d’informations, c’est…
Espuma de carottes au cumin
Réaliser un espuma sans le fameux siphon : une hérésie? Du temps et de l’énergie de gâchés? Le goût du…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
Feuilleté Savoyard
J’ai eu froid toute la journée et mon esprit a dérivé vers la montagne, les journées de ski, les descentes…
Mousseline de jambon
Quand les Loulous posent la question quotidienne: « qu’est-ce qu’on mange ce midi? », deux options : 1°) répondre : « petits pois…
Poulet à la « Lyonnaise »
A la Lyonnaise, un peu modifié ! Le poulet n’a pas été flambé au cognac (je n’en avais pas, j’ai…
Les desserts
Compote de pommes
Loulou n°1 fait les frais des premières gastro…. Alors, comme nous avons approximativement 6-7 kg…
Pâte sablée aux speculoos, suite !
Il me reste un peu de la pâte sablée aux…
Tarte aux pommes, crème frangipane
Pour réaliser ma crème à l’amande, j’ai mélangé 100 g…
Pour le goûter
Les chocolats des Loulous
Ceux de Loulou n°1 : Et ceux de Loulou n°2:
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
The King is Loulou n°II !
Fondant aux amandes
Premières fraises !
Mr Caterpillar !
Ca paraissait simple et rapide …
Simple … comme une tarte aux fraises
Compote de pommes
Crème caramel au beurre salé
Panier croustillant garni de fruits d’été rôtis
Sabayon aux fraises et à la vanille
Tarte aux pommes, crème frangipane
Biscuit à la confiture de framboises
C’est vraiment l’été quand …
Tartelette sablée à l’amande, ganache chocolat au lait et dôme de mousse au chocolat blanc
Tartelette poire, miel & speculoos
Palets aux raisins de Paul Bocuse, stylés Nanon !!!!!
Tarte framboises et crème d’amandes
Nanon’s Nut !!!!!!!!
Cake au vieux rhum et raisins
Crème dessert au chocolat blanc
Mousse au Nutella
