Avec les légumes
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Carppaccio de radis roses, marinade exotique
C’est une recette très fraiche et subtile par sa marinade. Il faut émincer très finement les radis. Préparer la marinade…
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Pas bêtes les blettes …
J’ai commencé par faire revenir dans une sauteuse avec de l’huile d’olive, des pommes de terre épluchées et coupées en…
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Purée de navets violets
C’est simple et cela change de la purée classique de pommes de terre. Un bon accompagnement pour une viande type…
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Bouchées de pommes de terre
A déguster en version mini pour un apéritif, ou accompagnée d’un mesclun pour une entrée. Cette recette peut être déclinée…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Tartelettes feuilletées des 2 montagnes …
Ou comment marier harmonieusement les montagnes Corses et celles du Pays-Basque ? En associant du fromage de brebis comme un…
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Nuggets !
Des nuggets de poulet. La chapelure est particulière car j’ai grossièrement écrasé des pétales de céréales natures. Les nuggets sont…
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Empeñadas version campagnarde
Que faire d’un gros morceau de terrine de lapin caché dans le congélateur?? Ne tombez pas dans le piège de…
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Filet mignon de porc à la Wellington !
J’ai commencé par préparer ma farce : En faisant revenir quelques échalotes hachées, avec 2-3 gousses d’ail écrasées, un 1/2…
Les desserts
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Chocolate & peanut butter cake
Les photos confirmeront que ces gâteaux ne sont pas pour ceux et celles qui ne…
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Mousse au chocolat caramel
L’automne est bien là, les températures sont en baisses, les…
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Crème caramel au beurre salé
J’ai emprunté cette recette à Céline du Palais des délices…
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Tarte framboises et crème d’amandes
Un petit tour à la Ferme de Gally…
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Tarte Alsacienne au fromage blanc
J’ai fait une petite variante en y incorporant des raisins…
Pour le goûter
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Tartelette aux myrtilles
Dommage car le jus des myrtilles a coloré la pâte !
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
Biscuit à la confiture de framboises
Fondant aux amandes
Tarte framboises et crème d’amandes
Crème caramel au beurre salé
Cake au vieux rhum et raisins
Tarte Alsacienne au fromage blanc
Chocolate & peanut butter cake
Palets aux raisins de Paul Bocuse, stylés Nanon !!!!!
Made by the Loulous, themselves!
Confiture de lait – pour un petit-dej de feignant !
Mousse citrons jaunes et verts
Gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes
Chocolate Strawberries
Mr Caterpillar !
C’est vraiment l’été quand …
Pâte sablée aux speculoos, suite !
Crème au chocolat et Nutella
Pastry battle – Macarons : 1 point vs Nanon : 0 point …
Tartelette au chocolat blanc et pâte de Speculos
Crème dessert au chocolat blanc
Raspberries & strawberries smoothie
