Avec les légumes
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Le revoilà, le risotto
Cette fois-ci, il est accommodé avec des champignons de Paris sautés, des échalotes émincées finement et revenues à la poêle. Ce mélange est déglacé au vin blanc sec.
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Cappuccino de haricots verts et sa mousse de lait au parmesan
Pour deux cappuccinos : environ 200-250 g de haricots verts, un peu de lait, sel, poivre. Pour la mousse au…
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Velouté froid de poivrons rouges et tomates
Alors c’est super simple et super bon! Dans un blender mettre : – un poivron rouge, pelé, épépiné et coupé…
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Opération vide frigo !
Point d’originalité ce soir, car il fallait que je fasse un peu de vide dans le frigo et que j’utilise…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Rillettes de poulet au Porto et poivre noir
J’ai utilisé environ 500 g de blanc de poulet que j’ai taillé en cubes. Les mettre dans une terrine avec…
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Poulet à la « Lyonnaise »
A la Lyonnaise, un peu modifié ! Le poulet n’a pas été flambé au cognac (je n’en avais pas, j’ai…
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Gratin d’endives au jambon
J’ai commencé par ôter les premières feuilles abimées de mes endives, ainsi que le cœur (cela ôte l’amertume). Je les…
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Mousseline de jambon : suite & fin !
En version snacking pour un diner léger, pour un apéritif sans se prendre la tête, pour un plateau télé du…
Les desserts
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Cake au vieux rhum et raisins
La marche à suivre : 170 g de farine, 1 sachet de levure, 120 g…
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Gâteau Petits Beurre et chocolat
Chocolate addicts will appreciate it ! C’est une recette complètement…
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Tartelette aux myrtilles
Dommage car le jus des myrtilles a coloré la pâte…
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Pâte sablée aux speculoos, suite !
Il me reste un peu de la pâte sablée aux…
Pour le goûter
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Crème au chocolat et Nutella
Kouijeeeee ??????? Le Nutella serait dangereux pour la santé (cf ici) ????????? Pffffffffffffff, depuis le temps ça se saurait !…
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
Made by the Loulous, themselves!
Mousse citrons jaunes et verts
Tartelette poire, miel & speculoos
Biscuit à la confiture de framboises
C’est vraiment l’été quand …
Compote de pommes
Palets aux raisins de Paul Bocuse, stylés Nanon !!!!!
Confiture de lait – pour un petit-dej de feignant !
Simple … comme une tarte aux fraises
Encore un nouveau gâteau d’anniversaire … le temps passe trop vite
Muffins aux myrtilles
Pâte sablée aux speculoos, suite !
Happy Birthday !
Sabayon aux fraises et à la vanille
Nanon’s Nut !!!!!!!!
Crème caramel au beurre salé
Tartelette sablée à l’amande, ganache chocolat au lait et dôme de mousse au chocolat blanc
Crème au chocolat et Nutella
Gâteau Petits Beurre et chocolat
Clafoutis aux abricots
Tarte aux pommes, crème frangipane
