Avec les légumes
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Carppaccio de radis roses, marinade exotique
C’est une recette très fraiche et subtile par sa marinade. Il faut émincer très finement les radis. Préparer la marinade…
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Ma purée jaune et verte !
Pour changer de la purée classique, rien ne vaut quelques épices et/ou herbes fraiches. Donc ici, j’ai choisi le Curry…
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Mousseline de jambon
Quand les Loulous posent la question quotidienne: « qu’est-ce qu’on mange ce midi? », deux options : 1°) répondre : « petits pois…
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Espuma de carottes au cumin
Réaliser un espuma sans le fameux siphon : une hérésie? Du temps et de l’énergie de gâchés? Le goût du…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Libanese pizza !
Avant cuisson Après cuisson : Les loulous voulaient une pizza pour ce midi. Et moi, je n’en avais pas !!…
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Brochettes poivrons, pommes de terre et chorizo – sauce épicée
Avec des pommes de terre préalablement sautées, les poivrons idem. J’ai ensuite fait griller des rondelles de chorizo (très fort)….
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« Les petits boudins, in in »
Aussi faciles à préparer que les sacro-saintes saucisses feuilletées, aussi sympas à dévorer, ces feuilletés ont l’avantage d’être un peu…
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Gratin d’endives au jambon
J’ai commencé par ôter les premières feuilles abimées de mes endives, ainsi que le cœur (cela ôte l’amertume). Je les…
Les desserts
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Raspberries & strawberries smoothie
Premier article rédigé from France et titre en anglais ! Faut conserver les bases !!…
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Tartelette au chocolat blanc et pâte de Speculos
Pour une tartelette : pâte à tarte : 9…
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Gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes
Une variante du gâteau au chocolat avec quelques noisettes de…
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Clafoutis aux abricots
Comme je vide mes placards en vue de mon futur…
Pour le goûter
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Tarte aux pommes, crème frangipane
Pour réaliser ma crème à l’amande, j’ai mélangé 100 g de sucre en poudre, avec 100 g de beurre ramolli….
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
The King is Loulou n°II !
Tartelette aux myrtilles
Mousse au Nutella
Made by the Loulous, themselves!
Pâte sablée aux speculoos, suite !
Chocolate Strawberries
Compote de pommes
Raspberries & strawberries smoothie
Muffins aux myrtilles
Pastry battle – Macarons : 1 point vs Nanon : 0 point …
Biscuit à la confiture de framboises
C’est vraiment l’été quand …
Simple … comme une tarte aux fraises
Mousse au chocolat caramel
Nanon’s Nut !!!!!!!!
Sabayon aux fraises et à la vanille
Premières fraises !
Crème dessert au chocolat blanc
Under the bridge
Mr Caterpillar !
Confiture de lait – pour un petit-dej de feignant !
