Avec les légumes
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Les restes
Un reste de chou rouge, qui languit dans le frigo ; moins d’un quart du chou, pas grand-chose quoi !…
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Cuisiner le chou rouge – suite et fin (a priori …!)
En partant d’un morceau de chou rouge cru, le râper, puis le mixer. Je l’ai ensuite mis dans mon blender…
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Quiche
Avec un peu de ventrèche, des champignons et des oignons. Inside :
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Gratin d’endives au jambon
J’ai commencé par ôter les premières feuilles abimées de mes endives, ainsi que le cœur (cela ôte l’amertume). Je les…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Mille feuilles croustillants à la crème de crabe
Il s’agit d’un croustillant à base de feuilles de bricks que j’ai aromatisées à l’aide de graines de pavot, de…
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Nuggets !
Des nuggets de poulet. La chapelure est particulière car j’ai grossièrement écrasé des pétales de céréales natures. Les nuggets sont…
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« Les petits boudins, in in »
Aussi faciles à préparer que les sacro-saintes saucisses feuilletées, aussi sympas à dévorer, ces feuilletés ont l’avantage d’être un peu…
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Gratin d’hiver : esthétiquement peut mieux faire, mais gustativement positif !
L’hiver est là, pas de doute ! Pas encore officiellement, mais avec quasiment un mois d’avance il se manifeste !…
Les desserts
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Mousse au Nutella
Simple et comme tout ce qui est à base de…
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Palets aux raisins de Paul Bocuse, stylés Nanon !!!!!
La recette provient d’un des livres de Paul Bocuse, La…
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Fondant aux amandes
A déguster seul, ou accompagné de glace à la vanille,…
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The King is Loulou n°II !
Et pourtant j’avais garni ma galette de 2 fèves, histoire…
Pour le goûter
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Tartelette aux myrtilles
Dommage car le jus des myrtilles a coloré la pâte !
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
The King is Loulou n°II !
Tartelette poire, miel & speculoos
Ca paraissait simple et rapide …
Mousse au chocolat caramel
Biscuit à la confiture de framboises
Tartelette sablée à l’amande, ganache chocolat au lait et dôme de mousse au chocolat blanc
Tarte aux pommes, crème frangipane
Crème dessert au chocolat blanc
Confiture de lait – pour un petit-dej de feignant !
Tartelette aux myrtilles
Crème au chocolat et Nutella
Tarte Alsacienne au fromage blanc
Gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes
Tarte aux poires et à la crème d’amande
Tartelette au chocolat blanc et pâte de Speculos
Mousse citrons jaunes et verts
Pâte sablée aux speculoos, suite !
Raspberries & strawberries smoothie
Simple … comme une tarte aux fraises
Gâteau Petits Beurre et chocolat
Panier croustillant garni de fruits d’été rôtis
