Avec les légumes
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Cappuccino de haricots verts et sa mousse de lait au parmesan
Pour deux cappuccinos : environ 200-250 g de haricots verts, un peu de lait, sel, poivre. Pour la mousse au…
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curry de légumes
J’ai utilisé : une boite de pois chiches, 3 tomates mondées et coupées en dés, une carotte pelée et coupée…
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Granny Smith & betteraves façon tartare
C’est une entrée très rafraichissante, originale car elle allie le croquant de la pomme et le côté tendre de la…
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Bouchées de lentilles corail
Cette recette, plutôt à classer dans la finger food, était à l’origine censée se déguster sans cuisson, et bien frais….
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Filet mignon de porc à la Wellington !
J’ai commencé par préparer ma farce : En faisant revenir quelques échalotes hachées, avec 2-3 gousses d’ail écrasées, un 1/2…
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Mille feuilles croustillants à la crème de crabe
Il s’agit d’un croustillant à base de feuilles de bricks que j’ai aromatisées à l’aide de graines de pavot, de…
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Gratin d’endives au jambon
J’ai commencé par ôter les premières feuilles abimées de mes endives, ainsi que le cœur (cela ôte l’amertume). Je les…
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Mousseline de jambon
Quand les Loulous posent la question quotidienne: « qu’est-ce qu’on mange ce midi? », deux options : 1°) répondre : « petits pois…
Les desserts
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Encore un nouveau gâteau d’anniversaire … le temps passe trop vite
10 ans ! 10 ans c’est une étape ! 10 ans c’est un cap,…
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Mousse au Nutella
Simple et comme tout ce qui est à base de…
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Biscuit à la confiture de framboises
Commencer par beurrer du papier sulfurisé et le poser sur…
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Confiture de lait – pour un petit-dej de feignant !
C’est bien d’être feignant ! C’est moins fatigant, c’est plus…
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Chocolate addict pie !
Pour ceux qui sont au régime, passez votre chemin –…
Pour le goûter
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Made by the Loulous, themselves!
Loulou n°1 et n°2 sont fiers de vous présenter leur gâteau au yaourt et au chocolat ! C’est donc un…
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
Crème dessert au chocolat blanc
Tartelette aux myrtilles
Fondant aux amandes
Sabayon aux fraises et à la vanille
Simple … comme une tarte aux fraises
Mousse au Nutella
Ca paraissait simple et rapide …
Tartelette sablée à l’amande, ganache chocolat au lait et dôme de mousse au chocolat blanc
Gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes
Les Muffins de Manon
Tarte framboises et crème d’amandes
Tarte Alsacienne au fromage blanc
Chocolate Strawberries
Mousse citrons jaunes et verts
Biscuit à la confiture de framboises
Crème caramel au beurre salé
Made by the Loulous, themselves!
Panier croustillant garni de fruits d’été rôtis
Encore un nouveau gâteau d’anniversaire … le temps passe trop vite
Pastry battle – Macarons : 1 point vs Nanon : 0 point …
Mousse au chocolat caramel
