Avec les légumes
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tarte aux épinards, chèvre et lamelles de magret fumé
J’ai utilisé des feuilles d’épinards fraiches que j’ai fait étuver dans une sauteuse dans un beurre noisette. Saler et poivrer,…
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Ma purée jaune et verte !
Pour changer de la purée classique, rien ne vaut quelques épices et/ou herbes fraiches. Donc ici, j’ai choisi le Curry…
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Tatin de blettes, caramélisées au balsamique et allumettes de lardons
Assez simple à faire, délicieuse et elle peut facilement être déclinée. C’est parti pour ma recette : il faut un…
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Risotto aux cèpes
Mes Loulous ont passé la matinée dans la forêt de Rambouillet, ils voulaient trouver des cèpes. La cueillette fût très…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Boulettes d’agneau parfumé
Pour réaliser ces boulettes d’agneau, j’ai utilisé : environ 200 g d’agneau haché – 1 grosse gousse d’ail hachée…
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Gambas façon thaï sauce au lait de coco, gingembre et safran.
J’ai commencé par émincer finement 3 échalotes. Puis par peler et couper en petites lanières un poivron rouge. J’ai pelé…
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Mousseline de jambon
Quand les Loulous posent la question quotidienne: « qu’est-ce qu’on mange ce midi? », deux options : 1°) répondre : « petits pois…
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Cannellonis aux courgettes, béchamel au Parmiggiani
Pour 8 cannellonis, j’ai utilisé 2 courgettes moyennes, deux petites échalotes, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de crème…
Les desserts
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Compote de pommes
Loulou n°1 fait les frais des premières gastro…. Alors, comme nous avons approximativement 6-7 kg…
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Crème dessert au chocolat blanc
Les ingrédients se trouvent dans l’article précédent, puisque c’est ce…
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Mousse au chocolat caramel
L’automne est bien là, les températures sont en baisses, les…
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Chocolate addict pie !
Pour ceux qui sont au régime, passez votre chemin –…
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Palets aux raisins de Paul Bocuse, stylés Nanon !!!!!
La recette provient d’un des livres de Paul Bocuse, La…
Pour le goûter
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Rochers noix de coco et pépites aux 2 chocolats
Dans le panier, prévoir environ 50 g de pépites de chocolat au lait, 50 g de pépites de chocolat noir…
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
Mr Caterpillar !
Fondant aux amandes
Tartelette poire, miel & speculoos
Chocolate & peanut butter cake
Gâteau Petits Beurre et chocolat
Tarte aux poires et à la crème d’amande
Raspberries & strawberries smoothie
Happy Birthday !
Tartelette aux myrtilles
Clafoutis aux abricots
Pâte sablée aux speculoos, suite !
Les Muffins de Manon
Chocolate addict pie !
Muffins aux myrtilles
Tarte framboises et crème d’amandes
Crème dessert au chocolat blanc
Encore un nouveau gâteau d’anniversaire … le temps passe trop vite
Simple … comme une tarte aux fraises
Mousse au Nutella
Mousse au chocolat caramel
Palets aux raisins de Paul Bocuse, stylés Nanon !!!!!
