Avec les légumes
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Le revoilà, le risotto
Cette fois-ci, il est accommodé avec des champignons de Paris sautés, des échalotes émincées finement et revenues à la poêle. Ce mélange est déglacé au vin blanc sec.
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Mousse de chou-fleur et poêlée de cèpes persillés
Pour la mousse de chou-fleur (environ deux ramequins) : J’ai utilisé 4 bons bouquets de chou-fleur, un blanc d’œuf monté…
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Mille feuilles d’épinards et pétales de pommes de terre soufflés
Avec les paniers de légumes issus du site tous primeurs (www.tousprimeurs.com), avec la cueillette hebdomadaire à la Ferme de Gally,…
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Le plat du soir qui colle à l’actualité !!
Ou quand la cuisine rejoint l’actualité internationale s’il vous plait ! Hé oui, car plus rien ne va chez nos…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Nuggets !
Des nuggets de poulet. La chapelure est particulière car j’ai grossièrement écrasé des pétales de céréales natures. Les nuggets sont…
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Boulettes d’agneau parfumé
Pour réaliser ces boulettes d’agneau, j’ai utilisé : environ 200 g d’agneau haché – 1 grosse gousse d’ail hachée…
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Mousseline de jambon : suite & fin !
En version snacking pour un diner léger, pour un apéritif sans se prendre la tête, pour un plateau télé du…
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Poulet mijoté, cèpes et pommes de terre fondante
J’ai pris 2 hauts de cuisses de poulet. J’ai commencé par les faire dorer dans une sauteuse . J’y ai…
Les desserts
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Fondant aux amandes
A déguster seul, ou accompagné de glace à la vanille,…
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Mousse au Nutella
Simple et comme tout ce qui est à base de…
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Biscuit à la confiture de framboises
Commencer par beurrer du papier sulfurisé et le poser sur…
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Gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes
Une variante du gâteau au chocolat avec quelques noisettes de…
Pour le goûter
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La confiote des Loulous !
Ah oui, c’est en grande partie « LA LEUR » ! Car ils adorent la confiture le matin, rares sont leurs…
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
Tartelette poire, miel & speculoos
The King is Loulou n°II !
Mousse citrons jaunes et verts
Encore un nouveau gâteau d’anniversaire … le temps passe trop vite
Happy Birthday !
Simple … comme une tarte aux fraises
Raspberries & strawberries smoothie
C’est vraiment l’été quand …
Tarte framboises et crème d’amandes
Mr Caterpillar !
Gâteau au chocolat et beurre de cacahuètes
Tartelette au chocolat blanc et pâte de Speculos
Panier croustillant garni de fruits d’été rôtis
Compote de pommes
Under the bridge
Crème caramel au beurre salé
Pâte sablée aux speculoos, suite !
Tartelette aux myrtilles
Tarte Alsacienne au fromage blanc
Nanon’s Nut !!!!!!!!
Mousse au Nutella
