Avec les légumes
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Chou rouge confit
Délicieux, car la cuisson longue et douce donne un plat « mijoté », le Balsamique et le sucre apporte une saveur « caramélisée »…
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Petite mousse tonique !
Elle est belle à regarder et agréable à déguster. Pour la réaliser, voici les proportions que j’ai utilisées : 5…
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Tourte forestière
Cette tourte est idéale pour le diner, accompagnée ou non d’un petit mesclun, « cela fait la rue Michel » (désolée, c’est…
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Le burger new age !
A base de tranches d’aubergines, de fines tranches de mozzarella, fines tranches de chorizo (je vous laisse choisir entre du…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Bacon starters
Voici 2 petites déclinaisons autour du bacon – à déguster pour un apéritif dinatoire, en entrée, en plat du soir…
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Another ratage !!!
Comme le blog porte sur notre cuisine au quotidien, il faut bien que je vous montre aussi quand ça « plante »…
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Gambas sautées à l’ail et au persil, risotto aux champignons, ail et persil
Le risotto en premier : Préparer un bouillon de volaille. Rincer et émincer finement quelques champignons. Peler et hacher quelques…
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Filet mignon de porc à la Wellington !
J’ai commencé par préparer ma farce : En faisant revenir quelques échalotes hachées, avec 2-3 gousses d’ail écrasées, un 1/2…
Les desserts
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Premières fraises !
Rien d’exceptionnel, mais les Loulous étaient contents de pouvoir enfin avoir des fraises !
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Mousse au Nutella
Simple et comme tout ce qui est à base de…
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Tarte Alsacienne au fromage blanc
J’ai fait une petite variante en y incorporant des raisins…
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Tarte aux pommes, crème frangipane
Pour réaliser ma crème à l’amande, j’ai mélangé 100 g…
Pour le goûter
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Crème dessert au chocolat blanc
Les ingrédients se trouvent dans l’article précédent, puisque c’est ce qu’il me restait de la préparation de la tartelette au…
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
Tartelette aux myrtilles
Tartelette au chocolat blanc et pâte de Speculos
Under the bridge
Tarte framboises et crème d’amandes
Tarte Alsacienne au fromage blanc
Pâte sablée aux speculoos, suite !
Tartelette poire, miel & speculoos
Mousse au Nutella
Happy Birthday !
Tartelette sablée à l’amande, ganache chocolat au lait et dôme de mousse au chocolat blanc
Palets aux raisins de Paul Bocuse, stylés Nanon !!!!!
Chocolate & peanut butter cake
Panier croustillant garni de fruits d’été rôtis
Mousse au chocolat caramel
Sabayon aux fraises et à la vanille
Cake au vieux rhum et raisins
Crème au chocolat et Nutella
Mousse citrons jaunes et verts
Gâteau Petits Beurre et chocolat
Chocolate addict pie !
Clafoutis aux abricots
