Avec les légumes
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Cuisiner le chou rouge – suite et fin (a priori …!)
En partant d’un morceau de chou rouge cru, le râper, puis le mixer. Je l’ai ensuite mis dans mon blender…
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Risotto aux cèpes
Mes Loulous ont passé la matinée dans la forêt de Rambouillet, ils voulaient trouver des cèpes. La cueillette fût très…
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Ratatouille, galettes de polenta
Cette fois-ci, j’ai fait de fines tranches de polenta, et je les ai poêlées avec un peu d’huile d’olive, du…
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Ne jamais se fier aux apparences !
Hé oui, car si je vous montre cela, la première réaction, serait un peu semblable à celle des Loulous :…
Viandes et accompagnements – Les plats de Môôsieur
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Le défi de Victor ! Kho-Resht aloo ba morgh
Victor m’a lancé un défi il y a quelques jours, cuisiner une recette iranienne ! Après avoir passé en revue…
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Trilogie
On me dit : » Nanon, tu te charges de l’apéritif »; Ok cool ! Donc voici : des tartelettes fines…
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Gambas sautées à l’ail et au persil, risotto aux champignons, ail et persil
Le risotto en premier : Préparer un bouillon de volaille. Rincer et émincer finement quelques champignons. Peler et hacher quelques…
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Gratin d’hiver : esthétiquement peut mieux faire, mais gustativement positif !
L’hiver est là, pas de doute ! Pas encore officiellement, mais avec quasiment un mois d’avance il se manifeste !…
Les desserts
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Tarte aux poires et à la crème d’amande
Comment j’ai fait : * Pâte à tarte à l’amande : 150 g de farine,…
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Simple … comme une tarte aux fraises
Ca y est ! Hé oui, il est enfin arrivé…
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Tartelette au chocolat blanc et pâte de Speculos
Pour une tartelette : pâte à tarte : 9…
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Biscuit à la confiture de framboises
Commencer par beurrer du papier sulfurisé et le poser sur…
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Chocolate Strawberries
C’est simple et ça fait plaisir aux Loulous : il…
Pour le goûter
La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
Tarte framboises et crème d’amandes
Compote de pommes
Tartelette poire, miel & speculoos
Tartelette aux myrtilles
Crème caramel au beurre salé
Tarte aux pommes, crème frangipane
Gâteau Petits Beurre et chocolat
Made by the Loulous, themselves!
Under the bridge
Simple … comme une tarte aux fraises
Cake au vieux rhum et raisins
Mousse au chocolat caramel
Mousse citrons jaunes et verts
Happy Birthday !
Crème dessert au chocolat blanc
Mousse au Nutella
Sabayon aux fraises et à la vanille
The King is Loulou n°II !
Chocolate addict pie !
Chocolate & peanut butter cake
Panier croustillant garni de fruits d’été rôtis
