![Samossas épinards, ricotta](https://i0.wp.com/nanon.liligracieuse.fr/wp-content/uploads/2010/05/Samossas-épinards-ricotta.jpg?fit=640%2C480&ssl=1)
Nanon aime bien faire la cuisine, mais pas de la grande cuisine ! Que nenni ! Ici, point de recettes descriptives (par avance, désolée!), rien n'est académique, tout se fait au "jugé", en fonction des envies et surtout des disponibilités
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![What is that ???](https://i0.wp.com/nanon.liligracieuse.fr/wp-content/uploads/2010/05/What-is-that-.jpg?fit=640%2C480&ssl=1)
What is that ???
J’attends les suggestions ! Pour la réponse, c’est ici.
![Tian](https://i0.wp.com/nanon.liligracieuse.fr/wp-content/uploads/2010/07/tian.jpg?fit=640%2C480&ssl=1)
Tian un peu grec !
Durant la cuisson du plat, la cuisine s’est mise à embaumer les odeurs du Midi : les effluves de l’huile d’olive, de l’ail, du thym, des tomates ……. m’ont transportée directement en vacances dans le Sud de la France ! Pour mon Tian, j’ai fait avec ce que j’avais dans mon frigo – à savoir,…
![Pommes duchesses](https://i0.wp.com/nanon.liligracieuse.fr/wp-content/uploads/2010/08/DSC08160.jpg?fit=640%2C480&ssl=1)
Pommes duchesses
Voici mes proportions : 500 g de pommes de terre – 50 g de beurre – 1 œuf entier + 1 jaune – sel, poivre, noix de muscade moulue. Commencer par éplucher, couper en cubes et faire cuire à l’eau les pommes de terre. Une fois cuites, les réduire en purée. Ajouter le beurre hors…
![Potage de carottes, lentilles corail, saveurs cumin et safran](https://i0.wp.com/nanon.liligracieuse.fr/wp-content/uploads/2010/10/DSC08544.jpg?fit=640%2C480&ssl=1)
Potage de carottes, lentilles corail, saveurs cumin et safran
Encore nommé : le potage de Loulou n°2 !! Hé oui, car c’est lui qui m’a réclamé du potage pour ce soir ! Vous avez bien entendu, des enfants qui demandent de la soupe cela existent ! Et ce sont les miens !! Raison principale de mon Loulou : il a une dent qui bouge…
![Croquettes de riz au safran et à la mozarella](https://i0.wp.com/nanon.liligracieuse.fr/wp-content/uploads/2010/06/Croquettes-de-riz-au-safran-et-à-la-mozarella.jpg?fit=640%2C480&ssl=1)
Croquettes de riz au safran et la mozarella
J’ai fait cuire mon riz dans un bouillon de volaille. Pendant ce temps, émincer un oignon et le faire blondir à la poêle. Préparer la chapelure (pain de mie grillé et mixé, j’ai fait simple!). Quand le riz est cuit, le mélanger avec l’oignon, de la coriandre et feuilles de basilic fraiches et hachées. Ajouter…
![Pommes de terre façon raclette pour les Loulous](https://i0.wp.com/nanon.liligracieuse.fr/wp-content/uploads/2010/12/DSC08742.jpg?fit=640%2C480&ssl=1)
Pommes de terre façon raclette pour les Loulous
Avec ce temps froid et neigeux, les Loulous ont eux aussi besoin d’énergie et de winter meals! Alors pour leur faire plaisir, j’ai fait cuire à l’eau deux pommes de terre coupées en deux. Je les ai glissées dans un plat préalablement aillé et légèrement beurré. Assaisonner à votre convenance (attention le fromage à raclette…