Samossas courgettes et Féta

Comme je commence à maitriser “l’art” (subtil??) du pliage des samossas (même les touts petits, ca y est, j’y arrive, Yes !!), je ne me lasse pas d’en faire !!! J’espère que toi non plus car j’en aurais encore bientôt à  proposer !   Et cette fois, j’en ai profité pour liquider une ‘tite courgette […]

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Déclinaison de cannelés à l’aubergine et champignons

Je vais vous décrire étape par étape ce délire culinaire … Oui ! Délire, car il s’agit d’une totale improvisation, et cette “recette” s’est créée au fil fil de l’eau … J’ai commencé, après avoir fait l’inventaire du contenu de mon frigo, par rincer mon aubergine, couper chaque extrémité. Ma première interrogation était de savoir […]

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tian

Tian un peu grec !

Durant la cuisson du plat, la cuisine s’est mise à embaumer les odeurs du Midi : les effluves de l’huile d’olive, de l’ail, du thym, des tomates ……. m’ont transportée directement en vacances dans le Sud de la France ! Pour mon Tian, j’ai fait avec ce que j’avais dans mon frigo – à savoir, […]

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Cake Féta, tomates et olives noires

Cake Tomates, Féta et Olives noires

175 g de farine, 3 œufs, 3 cuillères à soupe d’huile d’olives, un petit ramequin d’olives noires dénoyautées et coupées en petits morceaux, 100g de féta coupé en dés, 2 tomates épépinées et coupées en dés, 10 cl de lait, un sachet de levure chimique, sel, poivre, quelques grains de poivre noir. Dans un saladier, […]

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Feta : suite & fin !

Last (but not least ?) ! Il fallait que je trouve quelque chose à faire avec le morceau de Féta qu’il restait (hors de question de jeter), et comme au congélateur il y avait un reliquat de pâte brisée (je ne jette rien …!) c’était tout trouvé ! Nous avons donc des feuilletés mais aussi […]

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avec champignons de Paris, et mousse de Féta

Poivron farci aux champignons et mousse à la Féta

Laver le poivron, le couper en deux et ôter les parties blanches et les graines. Je ne l’ai pas pelé. Mettre les moitiés dans un plat avec un filet d’huile d’olive et enfourner (15 mn à 230°c). Pendant ce temps, rincer, couper en petits dés 3/4 champignons de Paris, les arroser de jus de citron […]

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