Encore un nouveau gâteau d’anniversaire … le temps passe trop vite

Gâteau au chocolat - crème de speculos

10 ans !


Gâteau au chocolat - crème de speculos

10 ans c’est une étape !

10 ans c’est un cap, un âge à deux chiffres ! 10 ans cela symbolise un tournant ; Et pour tout le monde : pour le loulou bien sûr mais aussi la madre ! Ben oui, ma fille qui a un âge a deux chiffres, cela me fiche un sacré coup. C’est un tournant, je passe un cap, une étape.

Mais, je vais pas m’éterniser la dessus cher lecteur, je termine en disant que malgré cette « étape », certaines choses sont immuables. Notamment la gourmandise de Loulou n°1 – à qui j’ai demandé, comme chaque année, quel gâteau elle voulait pour son goûter d’anniv avec ses copines.

Réponse simple, rapide et directe : « je veux gâteau au chocolat, avec une couche de crème de spéculos à l’intérieur, et recouvert de crème de spéculos ». Ok ma fille ! C’est parti !

Gâteau au chocolat - crème de speculos

Pour cela voila ce qu’il te faut :

400 g de chocolat noir pâtissier – 300 g de beurre ramolli – 200 g de sucre – 100 g de farine – 6 œufs – crème de spéculos, environ 200 g (vendue dans le même rayon que le Nutella).

Faire fondre le chocolat.

Dans un saladier, travailler le beurre ramolli. Ajouter le sucre et mélanger au batteur. La pâte doit devenir bien onctueuse. Ajouter les œufs un à un, en alternant avec la farine. Bien mélanger. Incorporer ensuite le chocolat fondu. Bien mélanger (perso, je suis toujours au batteur). Bien mélanger pour que la préparation soit homogène.

Enfourner dans un four préchauffé, à 180°C pour 30 mn environ (à surveiller bien sûr).

Une fois cuit, laisser le gâteau refroidir. Une fois froid, le couper dans l’épaisseur. Badigeonner généreusement une des 2 moitiés de crème spéculos. Recouvrir le dessus de crème spéculos.

Gâteau au chocolat - crème de speculos

0 lecteur a aimé cet article
Partager

Auteur de l’article : nanon

Nanon aime bien faire la cuisine, mais pas de la grande cuisine ! Que nenni ! Ici, point de recettes descriptives (par avance, désolée!), rien n’est académique, tout se fait au « jugé », en fonction des envies et surtout des disponibilités

6 commentaires sur “Encore un nouveau gâteau d’anniversaire … le temps passe trop vite

    fatiha

    (14 décembre 2014 - 14 h 33 min)

    super ta recette ! on sest regaler <3

    manon morel

    (23 octobre 2011 - 8 h 05 min)

    merci maman,de mettre tous mes gateaux sur le site!J’éspère que tu continuera pendant très longtemps!

    Je Buzz

    (6 août 2011 - 17 h 08 min)

    Géniale ta recette ! On s’est régalé ma mère et moi !

      nanon

      (6 août 2011 - 18 h 19 min)

      Merci pour ton com’, cela fait plaisir et je suis ravie que vous vous soyez régalés.
      A bientôt pour d’autres tests !

    Anne Maes

    (20 juin 2011 - 19 h 32 min)

    Coucou Olma,
    Un grand merci pour ton commentaire ; le gâteau a eu du succès auprès des copines invitées : en même temps, on ne pouvait pas faire fausse route avec du chocolat et de la crème spéculos !7
    Je t’embrasse

    OLMA

    (20 juin 2011 - 18 h 24 min)

    Et bien voilà un gâteau au chocolat digne de ce nom.

    Un Grand Bravo à la maman.

    Et un bel anniversaire pour les 10 ans de Loulou N01.

Laisser un commentaire