Croissants
J’ai passé mon temps devant la porte du four pour sortir les croissants avant qu’ils ne deviennent comme ça … !
Nanon aime bien faire la cuisine, mais pas de la grande cuisine ! Que nenni ! Ici, point de recettes descriptives (par avance, désolée!), rien n'est académique, tout se fait au "jugé", en fonction des envies et surtout des disponibilités
Loulou n°1 pour son anniversaire ne voulait entendre parler que du « chocolate caterpillar » ! « Cooâââ?? même pas un gâteau home made fait avec amour, tendresse??????? » Bah non ! Donc pour faire plaisir à la chair de ma chair, je suis allée acheter un gâteau type indus ! Plus indus, y a pas ! Mais, je…
Une variante du gâteau au chocolat avec quelques noisettes de beurre de cacahuètes crunchy dispersées dans le gâteau juste avant de mettre au four.
Petits dips à base de pâte feuilletée persillée et aillée. Pour la version entrée pour les Loulous, c’est ICI
J’ai commencé par préparer ma farce : En faisant revenir quelques échalotes hachées, avec 2-3 gousses d’ail écrasées, un 1/2 oignon jaune. Saler et poivrer. J’ai ajouté des champignons de Paris coupés en duxelles. Mélanger et finir en ajoutant quelques cuillères à soupe de moutarde de Dijon et 1-2 cuillères de crème épaisse. Mélanger et…
Loulou n°1 a bien travaillé sur cette recette et le résultat est à la hauteur des efforts fournis ! Muffins à la noix de coco : Muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat (gourmande va!) : Les conseils de Loulou n°1 : 150 g de sucre en poudre, 150g de farine,…
Avec l’éternel petit brin de thym frais caché à l’intérieur. J’avais légèrement saupoudré de Paprika doux … trop légèrement apparemment !