Chèvres lardés de poitrine fumée
Franchement ils doivent faire partis de vos prochains apéritifs ! Comprends pas pourquoi j’ai pu passer à côté depuis tout ce temps !
C’est THE recette top ! Because :
1- FACILE à réaliser
2- RAPIDE à réaliser
3- PAS CHÈRE à réaliser
4- EXCELLENTE à déguster !
Voila comment j’ai fait (où comment le bon sens …too easy!) : j’ai coupé en tranches épaisses mon chèvre long (un reste du frigo !). Je l’ai poivré et largement saupoudré d’herbes de Provence. Puis lardé de tranches fines de poitrines fumées. Je termine en parsemant le dessus d’herbes de Provence. On achève en passant nos chèvres ainsi habillés sous le grill du four pur 5 mn.
L’apéritif est prêt ! Ou même mieux ! Ils remplaceront merveilleusement les tradi chèvres chaud sur toasts de nos salades vertes !
