Le défi de Victor ! Kho-Resht aloo ba morgh

kho-résh aloo ba morgh

kho-résh aloo ba morgh

Victor m’a lancé un défi il y a quelques jours, cuisiner une recette iranienne !

Après avoir passé en revue un bon nombre de sites parlant de cette cuisine haute en couleurs et prometteuse en termes de saveurs, j’ai opté pour une recette sucrée-salée composée de poulet, pruneaux et de curcuma, le « Kho-Resht aloo ba morgh » que j’ai trouvé sur le site : http://cuisinediran.free.fr/kho_resht_aloo_ba_morgh_1813.htm.

Ce site est riche de nombreuses recettes iranienne et je pense que j’y retournerai pour tester d’autres recettes.

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Auteur de l’article : nanon

Nanon aime bien faire la cuisine, mais pas de la grande cuisine ! Que nenni ! Ici, point de recettes descriptives (par avance, désolée!), rien n'est académique, tout se fait au "jugé", en fonction des envies et surtout des disponibilités

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