Le défi de Victor ! Kho-Resht aloo ba morgh
Victor m’a lancé un défi il y a quelques jours, cuisiner une recette iranienne !
Après avoir passé en revue un bon nombre de sites parlant de cette cuisine haute en couleurs et prometteuse en termes de saveurs, j’ai opté pour une recette sucrée-salée composée de poulet, pruneaux et de curcuma, le « Kho-Resht aloo ba morgh » que j’ai trouvé sur le site : http://cuisinediran.free.fr/kho_resht_aloo_ba_morgh_1813.htm.
Ce site est riche de nombreuses recettes iranienne et je pense que j’y retournerai pour tester d’autres recettes.
