Chips de pommes de terre et de carottes aux épices

Trop simple : éplucher et émincer au robot ou à la mandoline carottes et pommes de terre. Dans un saladier, verser 2-3 cuillères d’huile d’olives, sel, poivre, cumin en poudre, thym, du Ras El Hanout (en fonction de votre goût). Ajouter et mélanger dans le saladier les lamelles de légumes. Les déposer (sans superposition) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 220°C pendant 25-30 mn (surveiller surtout). A la sortie du four, si nécessaire, passer un sopalin pour ôter l’éventuel excédent d’huile d’olives.

C’est très bon, et Loulou n°1 préfère même les chips de carottes au chips de pommes de terre !