Verrines de concombre à la menthe
C‘est une verrine apéritive tout en fraicheur et en douceur. Pour relever, j’ai ajouté un peu de gingembre et du citron.
Voici la marche à suivre détaillée !
Pour 4 verrines, il faut prévoir un demi concombre que tu éplucheras et évideras. Le couper en petits dés ensuite.
Prendre un demi bouquet de menthe fraiche et l’effeuiller. Les hacher. Y ajouter un fromage blanc (individuel), un filet de jus de citron, un peu de gingembre en poudre, un tout petit-petit trait de sauce soja, un peu de poivre, un peu d’huile d’olive. Mélanger tout cela au des de concombre.
Répartir dans les verrines et entreposer au frigo 1 ou 2 heures avant la dégustation.
