Chili Con Carne
Chez nous, on l’apprécie très très relevé. On n’hésite donc pas sur le piment et les épices.
Viandes – les plats de môôsieur !
Une exigence : un plat en sauce (beaucoup de sauce) qui puisse être accompagné de riz
Poulet à la « Lyonnaise »
A la Lyonnaise, un peu modifié ! Le poulet n’a pas été flambé au cognac (je n’en avais pas, j’ai opté pour le whisky), par contre pour le Mâcon blanc, ça c’est respecté. En plus des tomates, j’ai aussi ajouté un peu de concentré de tomates. Aussi, j’ai mis de l’oignon rouge et du jaune.
