Tarte fine aux courgettes et mozzarella

Carton plein auprès des Loulous avec cette tarte ! En plus d’être toute belle (auto-congrats!), elle est super bonne. En plus, juré, promis, c’est vraiment rapide : la preuve, débutée à 18h35, elle était dans les assiettes des Loulous à 19h00 pétantes! C’est parti pour la recette. On commence par laver une grosse courgette, on […]

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Salade fraîcheur en mode Lassi

Dans la série recette fraîcheur, je te propose aujourd’hui, cher lecteur, cette recette dont la petite touche d’originalité tient dans la sauce. Il est vrai que ses couleurs sont sympas et printanières, mais la sauce est gouteuse et légère ! Pour la préparation de la salade, le leitmotiv reste identique : simple, puisqu’ici on utilise […]

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Mousseline de jambon

Quand les Loulous posent la question quotidienne: “qu’est-ce qu’on mange ce midi?”, deux options : 1°) répondre : “petits pois et jambon “; voir anticiper les éventuelles récriminations an ajoutant rapidement : “pas de commentaire svp!”. 2°) répondre : “pour ce midi, je vous prépare des quenelles de mousse de jambon pour accompagner vos petits […]

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poêlée méridoniale

Opération vide frigo !

Point d’originalité ce soir, car il fallait que je fasse un peu de vide dans le frigo et que j’utilise certains légumes sous peine de devoir les jeter dans quelques jours : et ça, hors de question of course ! Ainsi, ce soir, ce sera une poêlée de légumes quasi méridionale ! En effet, à […]

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