Tarte framboises et crème d’amandes

    Un petit tour à la Ferme de Gally (http://www.ferme.gally.com) pour la cueillette hebdomadaire avec les Loulous, et cris de joie de ces derniers – je vais finir sourde avant leur majorité, c’est certain … – Aujourd’hui framboises, groseilles et cassis ! Je peine à les retenir le temps que je cueille deux choux […]

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easy & Yummy !

Clafoutis aux abricots

Comme je vide mes placards en vue de mon futur déménagement, je suis tombée sur une boite d’abricots au sirop achetée récemment. J’ai choisi la facilité et j’ai préparé un clafoutis ! Pour cela, j’ai commencé par battre 4 œufs en omelette dans un saladier ; ajouter ensuite 9 cuillères (environ) de sucre en poudre, […]

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Sabayon aux fraises et à la vanille

Sabayon aux fraises et à la vanille

En fait ce n’est pas si difficile de faire un sabayon. J’ai utilisé 5 jaunes d’œufs, environ 50g de sucre en poudre, 3-4 cuillères d’eau, quelques gouttes de jus de citron et quelques gouttes d’extrait de vanille. Le truc pour y arriver, c’est qu’il faut faire chauffer les jaunes et le reste des ingrédients dans […]

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