Brochettes poivrons, pommes de terre et chorizo – sauce épicée

Brochettes poivrons, pommes de terre et chorizo – sauce épicée

Brochettes poivrons, pommes de terre et chorizo - sauce épicée

Avec des pommes de terre préalablement sautées, les poivrons idem.

J’ai ensuite fait griller des rondelles de chorizo (très fort).

Pour la sauce, c’est tout simple, j’ai juste déglacé la poêle de cuisson avec de l’eau, et j’ai terminé un peu comme un « roux » (un peu de beurre, de farine, eau), une cuillère à soupe de concentré de tomates, sel, poivre et thym.

Brochettes poivrons, pommes de terre et chorizo - sauce épicée

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